środa, 28 września 2016

Zbiory 25.09.2016

25.09.2016 zbieraliśmy od rana różne odmiany, w zbiorach pomagała rodzina, w 5 osób uporaliśmy się ze zbiorem i ręcznym odszypułkowaniem ok 150 kg w około 6/7 godzin.
Zebraliśmy:

Regent- 22 Brix,  Drożdże Lalvin RC 212

Marquette-24 Brix  drożdże Mycoferm CRU 05

Gronkowiec-22 Brix  Drożdże Lalvin RC 212

Białe Cuvee- 18Brix doszaptalizowane do 21 Brix, fermentacja w 14 st C, odmiany: Seyval, Osceola Muscat, Muscat Odesski, Jutrzenka, Goecseji zamatos, Petit Amie, Jutrzenka miała ok 15 Brix, niestety znowu ją przeciążyłem.
W tym roku wyjdzie ponad hektolitr wina.



Szpalery

Regent

Regent



Seyval blanc


Marquette

Osceola Muscat

Gronkowiec

Ekipa przy oddzielaniu jagód

Ugniatanie jagód 



piątek, 23 września 2016

Zbiory Solarisa 10.09.2016

10 września zebraliśmy Solarisa, z 20 krzewów wyszło 35 kg a  tego 17 L moszczu, zebrany został przy 25 Brix, drożdże UCLM S325, pożywka zwykła z wit. B, fermentacja w 14 stopniach C. Następny prawdopodobnie będzie Regent.







środa, 24 sierpnia 2016

23.08

 Wczoraj przycinaliśmy pasierby, kolejne ogłowienie, krzewy zdrowe, na kilku liściach ślady mączniaka rzekomego, już usunięte. Założyliśmy wczoraj siatki przeciw ptakom, spinane za pomocą tapenera, poszło bardzo szybko. Odmiany deserowe już jedzone, Siegerrebe prawie zjedzony, Solaris już dojrzały konsumpcyjnie, na wino jeszcze musi powisieć.

Wiktoria

Timur, pierwsze owocowanie

Jutrzenka

Solaris

Marquette się przebarwia

"Gronkowiec"

Regent

poniedziałek, 1 sierpnia 2016

23 lipca


Winnica ogłowiona, pasierby przycięte, redukcja plonu pod koniec sierpnia.

Koniczyna w międzyrzędziach



 Wybarwienie, zaczęły Marquette, gronkowiec Leon millot

 Jutrzenka

Jutrzenka 

Marquette


Osceola muscat

Regent

Wiktoria

poniedziałek, 4 lipca 2016

03 lipca

Jeszcze przed zielonymi zbiorami, niestety nie ma mnie na miejscu i zredukuje plon dopiero pod koniec sierpnia.




Regent



Jutrzenka


Marquette

poniedziałek, 9 maja 2016

8 Maj

Na szczęście przymrozki  w okolicy 4-5 maja nie uszkodziły mi pąków, były na tyle niskie, że zielone latorośle  przetrwały i rośną w najlepsze. W międzyrzędziach wysiana koniczyna, będzie trwałe zadarnienie.







niedziela, 1 maja 2016

24 kwietnia

Wegetacja już ruszyła na całego, 24 kwietnia pąki wyglądały jak na zdjęciach poniżej, niestety przez miesiąc nie będzie mnie na winnicy dlatego nie wiem jak zniosły przymrozki pod koniec kwietnia, 3 dni z rzędu w nocy było poniżej zera. 






środa, 13 stycznia 2016

Opryski

Ogólne zasady:
  • Opryski należy używać zgodnie z okresami karencji
  • Pryskać bardzo wczesnym rankiem, lub wieczorem, po oblotach pszczół
  • Należy stosować środki dopuszczone do ochrony winorośli na terenie Polski, aktualną listę można znaleźć w wyszukiwarce środków ochrony roślin: http://www.minrol.gov.pl  >informacje branżowe>wyszukiwarka środków ochrony roślin, hasło: winorośl
  • Pryskamy zgodnie ze stężeniem i ilością cieczy roboczej w przeliczeniu na hektar
Środki ochrony osobistej:

Maska- jest konieczną częścią wyposażenia podczas oprysków, najszczelniejsze są maski pełno-twarzowe z odpowiednimi filtrami która jednocześnie chroni oczy i całą skórę twarzy. Ja używam półmaski firmy Secura z filtrami przeznaczonymi do oprysków.

Okulary- jeżeli używamy maski pełno-twarzowej to są one zbędne, natomiast przy użyciu półmasek będą niezbędne, dobierać trzeba okulary dobrze przylegające do twarzy.

Kombinezon- chroni odzież i skórę przed zanieczyszczeniem chemikaliami, najlepiej wybierać taki który jest przeznaczony do ochrony przed aerozolami chemicznymi. Kombinezony malarskie niestety nie nadają się.

Buty- buty nie przepuszczające roztworów środków ochrony, ja opryskuję w gumofilcach.

Opryskiwacze:


Ręczne- pompowane ręcznie, są lekkie, poręczne, nadają się głównie do oprysków na początku sezonu ponieważ nie powodują uszkodzeń małych latorośli, można pryskać selektywnie tylko w miejscach gdzie rosną latorośle, oraz do pryskania nawozami dolistnymi gdzie nie zachodzi potrzeba aż tak dokładnego rozpylania oprysku. Są to najtańsze opryskiwacze, ale niestety ciężko nimi pokryć dokładnie całą powierzchnię liści, szczególnie spodnią stronę.

Elektryczne- właściwie od ręcznych różnią się jedynie tym, że utrzymują stałe ciśnienie rozpylanej cieczy oraz to, że nie trzeba pompować ręcznie.

Spalinowe- turbinowe opryskiwacze spalinowe działają na zasadzie dmuchawy która porusza liście i jednocześnie rozpyla środki ochrony roślin, pozwala to pokryć bardzo dokładnie liście z obu stron. Opryskiwacz taki pozwala też znacznie przyspieszyć pracę ponieważ nawet tanie Chińskie opryskiwacze potrafią wyrzucać ponad 3 litry oprysku na minutę, oczywiście ilość jest regulowana. Żeby nie było za dobrze opryskiwacze te niestety trochę ważą (ok 10-12 kg), z za pleców dobiega znajoma woń spalin z silnika dwusuwowego (w masce się już tego nie odczuwa), no i wymagają do pracy paliwa a to wiadomo- koszty. Jednak nawet przy niewielkiej ilości krzewów wydatek ten zdecydowanie się opłaca.

Główni przeciwnicy: 

W uprawie winorośli można zetknąć się z wieloma chorobami wirusowymi, grzybowymi, bakteryjnymi oraz z pasożytami. Zdecydowanie najczęściej to grzyby atakują krzewy. Na ich temat powstały bardzo dobre artykuły autorstwa Janusza Mazurka, dlatego zamieszczam do nich linki poniżej.